素三鮮水餃韭菜雞蛋蝦仁水餃

美食達人@吃猴子的桃兒、

菜式簡介
　　素三鮮水餃，純手工，比買的好吃一千倍

第一步：雞蛋打散

第二步：冷鍋冷油，油溫稍高一些倒入雞蛋，中火快速攪拌，（用筷子）

第三步：攪拌成雞蛋碎，放涼備用

第四步：韭菜洗淨切小碎丁

第五步：蝦仁洗淨，剃蝦線，切碎丁

第六步：所有食材放在一起攪拌均勻，加入鹽

第七步：和面，揉團，醒一會，然後在分成均勻的等份（和面的時候滿手都是面，就沒拍照，可以直接查詢一下和面過程，或者直接買成品餃子皮）

第八步：擀皮子，然後包餃子咯。

第九步：餃子包好了，由于我要凍起來，就沒有煮熟的圖片。謝謝大家的支持，看完了整個步驟。謝謝！

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