韭菜雞蛋餅??

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韭菜雞蛋餅??封面圖

菜式簡介
　　色香味全的韭菜雞蛋餅??。

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋3個; 韭菜少許; 胡蘿蔔20克

輔助料: 小蔥1根; 鹽少許; 香油2克; 胡椒粉少許; 雞粉少許; 食用油20克

韭菜雞蛋餅??的做法步驟

第一步：准備食材。

第二步：雞蛋打散，加入適量鹽，少許胡椒粉，少許香油攪拌均勻。

第三步：胡蘿蔔叉成絲，用開頭燙二分鍾，撈出切成小段。

第四步：蔥，艽菜洗淨控水切成小段。

第五步：將配料放入蛋液裏，攪拌勻。

第六步：鍋內放比平時做菜多點的油，油五成熱時倒入蛋液，用中小火煎，用鏟子順蛋餅四邊能鏟起時，將蛋餅翻過去煎另一面。

第七步：將另一煎成金黃色即可。

第八步：將煎好的蛋餅盛出。

第九步：改下刀切成小塊即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞蛋韭菜

答配菜譜：韭菜與雞蛋的做法

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