快炒蟹味菇

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快炒蟹味菇封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蟹味菇500克; 青辣椒一個; 豬裏脊肉100克

輔助料: 幹辣椒兩個; 蚝油一匙; 醬油一匙; 五香粉適量; 鹽適量; 雞精適量; 蔥適量; 糖適量; 蒜適量; 香菜適量

快炒蟹味菇的做法步驟

第一步：蟹味菇焯水，擠幹水分備用，其他材料按圖切好。

第二步：起鍋燒油，油量多點，蘑菇比較吃油。油熱炒肉絲，肉絲變白放入蔥蒜幹辣椒。

第三步：爆出蔥蒜香味後放入一匙蚝油，一匙醬油，半小勺五香粉炒均勻。

第四步：放入蟹味菇，放一小勺鹽，一小勺糖。

第五步：翻炒3-5分鍾，放入青辣椒絲。

第六步：青椒絲熟透，放入蔥段和香菜段。

第七步：蔥變軟放雞精，翻炒均勻，關火裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蟹味菇

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