白菜粉絲丸子湯

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白菜粉絲丸子湯封面圖

菜式簡介
　　爲了幫助小寶順利度過牙齒矯正期，我會時常給他做一些湯類的菜吃。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 裏脊肉200克; 白菜葉4片; 粉絲1把

輔助料: 蔥姜蒜末適量; 食用油1勺; 味極鮮適量; 香油幾滴; 澱粉適量

白菜粉絲丸子湯的做法步驟

第一步：准備食材：裏脊肉，蔥姜蒜末，粉絲，白菜。

第二步：裏脊肉剁成肉餡。

第三步：加入食鹽、雞精、香油和澱粉，攪拌均勻腌製10分鍾。

第四步：白菜葉切細絲。

第五步：粉絲用溫水泡軟。

第六步：起鍋燒油。

第七步：爆香蔥姜末·。

第八步：下入白菜絲煸炒。

第九步：倒入大骨頭湯。

第十步：嘗嘗味道，加入適量的食鹽，倒入味極鮮。

第十一步：將肉餡搓成小肉丸。

第十二步：鍋燒開後倒入肉丸。

第十三步：下入剪短的粉絲。

第十四步：撒入適量的雞精。

第十五步：成品圖。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：白菜粉絲

答配菜譜：粉絲與白菜的做法

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