白菜丸子粉絲煲

美食達人@米拉Miira

白菜丸子粉絲煲封面圖

菜式簡介
　　“冬日白菜美如筍”，白菜的營養無需多言，冬日飯桌的時令蔬菜。一款北方家常禦寒煲，家居必備！

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炖; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 白菜適量; 粉絲兩把; 丸子適量; 蔥適量; 高湯適量; 姜適量

輔助料: 油適量; 白胡椒粉適量; 鹽適量; 生抽適量

白菜丸子粉絲煲的做法步驟

第一步：所需食材洗淨改刀備用，粉絲提前用溫水泡軟

第二步：高湯，丸子，以前備好，丸子可以多炸一點，冷凍保存

第三步：熱鍋涼油，爆香蔥姜，白菜入鍋翻炒

第四步：加入高湯和丸子，大火燒開小火慢炖

第五步：見湯汁濃稠，加入粉絲，菜入湯味，出鍋調味，點綴青蒜，盛出享用

白菜丸子粉絲煲做法技巧/竅門/補充說明：

高湯是煲的精髓，清淡暖胃！家常菜品，不妥海涵！

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜冬季食譜晚餐

相關食材：白菜粉絲

答配菜譜：粉絲與白菜的做法

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