炸香椿

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炸香椿封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 香椿200克; 雞蛋一個; 面粉20克; 澱粉20克

輔助料: 花生油500克; 鹽少許; 十三香少許

炸香椿的做法步驟

第一步：香椿清洗幹淨。

第二步：鍋內加水燒開，下入香椿焯水，顔色變綠撈出。

第三步：面粉，澱粉放入一個碗內，加入適量清水。

第四步：打入雞蛋，放入13香，鹽拌勻。

第五步：調成面糊，醒15分鍾。

第六步：香椿放入面糊裏面。

第七步：均勻的粘上一層面糊。

第八步：油溫7成熱，放入香椿。

第九步：兩面炸至金黃，也炸的酥脆酥脆的，我用的花生油，炸的顔色會淺一些。

第十步：成品。

第十一步：香。

菜譜標簽：熱菜家常菜小吃零食

相關食材：香椿

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