香椿煎蛋

美食達人@手指上的記憶

香椿煎蛋封面圖

菜式簡介
　　這個季節是香椿葉最嫩的時候，像這樣的菜，一年只有那麼幾天能買到。所以大家把握好時機，品嘗一下這道美味的菜肴吧。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋4只; 香椿70克

輔助料: 油適量; 鹽適量; 雞精適量

香椿煎蛋的做法步驟

第一步：香椿去掉下面比較硬的部分，洗淨

第二步：鍋中加水燒開

第三步：香椿焯水

第四步：切碎

第五步：4個雞蛋

第六步：攪蛋液

第七步：加入香椿，鹽，雞精攪拌

第八步：鍋中加油

第九步：待油溫很好的時候倒入蛋液，慢慢翻炒

第十步：出鍋。

菜譜標簽：熱菜家常菜春季食譜

相關食材：香椿

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