油炸香椿魚

美食達人@米拉Miira

油炸香椿魚封面圖

菜式簡介
　　春天賦予了很多舌尖上的美味，讓人欲罷不能！今來一款：油炸香椿魚。一款陝西家常美味，外酥裏嫩，唇齒留香，吃了香椿魚，春天才完美！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 香椿適量; 面粉適量; 雞蛋一個

輔助料: 油適量; 鹽適量; 五香粉適量

油炸香椿魚的做法步驟

第一步：取適量面粉備用。

第二步：香椿洗淨控水。

第三步：面粉加水，雞蛋，五香粉，鹽調製面糊。

第四步：加一點油攪勻，會更酥脆。

第五步：攪拌無顆粒狀即可。

第六步：鍋中坐水煮沸放入香椿汆燙即可撈出，去除草酸。

第七步：擦幹水分備用。

第八步：炒鍋入油，香椿裹滿面糊。

第九步：放入鍋中慢炸。

第十步：上色即可盛出。

第十一步：可撒入椒鹽或辣椒粉即可享用。

第十二步：時令美味，請您品鑒。

第十三步：成品圖。

油炸香椿魚做法技巧/竅門/補充說明：

一定要汆燙一下，更健康哦！祝您愉快！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：香椿

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