＃春食野菜香＃香椿雞蛋羹

菜式簡介
　　清明左右椿樹頭茬最肥美鮮嫩了，經過雨水的滋潤一天一個樣，椿芽長的很迅速，自然生長的香椿味更濃烈點，看著也特別誘人！提著籃子最享受那采摘過程，想象不一會就能一飽口福了。
　　通常香椿的吃法很多普遍全國各地基本上都會食用，有炒、拌、炸等等。今天我剛采摘肥嫩回來的香椿頭（芽）配雞蛋做了一碗雞蛋羹味道特別香，雞蛋羹的細膩和香椿濃烈的味道融入一起感覺吃一碗還不夠享用。春食香椿最佳時機，有喜歡的可以做上一份和家人共享大自然賜予我們完美食材。