香椿雞蛋餅

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香椿雞蛋餅封面圖

菜式簡介
　　香椿，春天是吃香椿的好季節，具有健脾開胃，利尿解毒，保健美容的效果，還含維生素C，胡蘿蔔素等。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 香椿適量; 雞蛋2只

輔助料: 鹽少許; 胡椒粉少許; 香油少許; 面粉一勺

香椿雞蛋餅的做法步驟

第一步：今天買的香椿超嫩

第二步：香椿沖洗幹淨用鹽水泡一會

第三步：洗幹淨撈起瀝幹水份，准備兩只雞蛋

第四步：鍋中水燒開放香椿焯水一分鍾即可

第五步：撈起擠幹水份，切碎備用

第六步：加入雞蛋，面粉，胡椒粉香油攪拌均勻

第七步：平底鍋熱鍋放入油

第八步：倒入攪拌好的蛋液煎至兩面金黃

第九步：煎成這樣就可以上碟了

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：雞蛋香椿

答配菜譜：香椿與雞蛋的做法

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