香椿炒雞蛋

美食達人@暖暖尚

香椿炒雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 香椿200克

輔助料: 雞蛋2枚; 花生油適量; 鹽適量

香椿炒雞蛋的做法步驟

第一步：雞蛋兩枚加一點點水打散備用。

第二步：香椿洗淨後焯水，半分鍾到一分鍾左右。

第三步：焯完水後撈出擠幹水分，將香椿切成寸段。

第四步：鍋內放適量的花生油，倒入提前打散的雞蛋液。

第五步：待蛋液一片凝固，另外一邊還沒凝固時放入切好的香椿段。

第六步：中火翻炒2-3分鍾，出鍋前加適量的鹽調味即可。

相關食材：雞蛋香椿

答配菜譜：香椿與雞蛋的做法

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