兒童酸酸的挂面

美食達人@陌情菲

兒童酸酸的挂面封面圖

菜式簡介
　　兒子和我都有一點感冒咳嗽，早餐不能吃辣的，太清淡又沒味道，一碗酸酸的挂面，挺有味道的。

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 細挂面一小把

輔助料: 西紅柿1個; 鹽適量; 雞精適量

兒童酸酸的挂面的做法步驟

第一步：陳克明細挂面一小把。

第二步：水燒熱，放入洗幹淨的西紅柿，煮到水冒大泡泡，翻另外一面煮。

第三步：煮至皮可以撕掉就可以了。

第四步：剛煮好的西紅柿有一點燙手，把皮撕掉之後，放一邊涼一會兒，再去蒂切成丁。

第五步：西紅柿放著涼的時候，可以燒水煮面。煮熟之後過涼水瀝幹。

第六步：不粘鍋只需要倒入少許油，炒西紅柿，變軟後加入適量的鹽和雞精。再翻炒幾下，倒入煮好挂面，拌一拌。

兒童酸酸的挂面做法技巧/竅門/補充說明：

面條喜歡吃軟一點，就多煮一會。
西紅柿喜歡濃一點，加一點水，多煮一會。
因爲都感冒了，沒加雞蛋。

菜譜標簽：主食

相關食材：挂面

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