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菠菜臘肉原湯挂面

美食達人@getit?
菠菜臘肉原湯挂面封面圖
耗時/難易度
口味鹹香
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
臘肉一兩
菠菜半斤
挂面一紮
輔助料
適量
一小勺
老抽適量
適量
香油適量

菠菜臘肉原湯挂面的做法步驟

  • 第一步:臘肉提前浸泡一天後洗淨煮半小時撈出涼涼再切片。(這臘肉是朋友從四川寄來的,放置時間有點久,太幹了。所以需要提前浸泡一天)
  • 第二步:菠菜洗淨焯水後瀝幹水分切碎。
  • 第三步:熱油翻炒菠菜一兩分鍾。
  • 第四步:加入適量水。
  • 第五步:倒入臘肉。
  • 第六步:水開後加入挂面煮。
  • 第七步:挂面軟了以後加入鹽。
  • 第八步:另外加一點老抽。
  • 第九步:煮五分鍾左右,起鍋前加入香油即可。
  • 相關食材:臘肉菠菜挂面

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