菠菜燒粉條

美食達人@煙雨心靈

菜式簡介
　　菠菜營養價值豐富，屬于耐寒食物。東北已進入供暖期，值此晚秋初冬時節，氣溫變化大，很容易生病。這個季節多吃點菠菜，不但可以預防秋燥引發的便秘，還可以抵禦寒冷、增強抗病能力。趙本山說秋波就是秋天的菠菜，很有道理呢??秋菠美味，秋菠讓人無限回味??

第一步：粉條剪短，倒入開水，泡至粉條變軟但仍有硬心

第二步：菠菜擇洗幹淨，自家種的菠菜比較嫩，根我都留著了

第三步：入沸水汆燙一下

第四步：撈出過涼水

第五步：切段

第六步：胡蘿蔔切絲，不要太細

第七步：鍋入油燒熱，爆香蔥花

第八步：下胡蘿蔔，炒軟出紅油

第九步：下切段的菠菜

第十步：翻炒幾下，加生抽，炒勻

第十一步：加小半碗清水

第十二步：開鍋後加燙軟的粉條

第十三步：炒勻，再燒一分鍾，加鹽調味，炒勻出鍋

第十四步：成品

相關食材：菠菜粉條

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