鮮蝦番茄挂面

美食達人@BeiBei_Mom

鮮蝦番茄挂面封面圖

菜式簡介
　　現正是吃蝦的時候，今年蝦的價格也很誘人，早上一早從市場買回來的大個頭蝦，馬上用來做早餐,夠鮮美哪!

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 挂面80克; 蝦8只; 番茄兩個; 香蔥一根; 生姜一片

輔助料: 鹽一茶匙; 油一湯匙; 米酒幾滴; 醬油一茶匙

鮮蝦番茄挂面的做法步驟

第一步：所需食材

第二步：把蝦須剪掉，挑去蝦線，加少量鹽，米酒，姜絲腌製幾分鍾；番茄用開水燙一下，切塊備用

第三步：鍋裏燒開適量水，水開後把挂面放進

第四步：煮至七成熟時把挂面撈起後過一遍涼開水

第五步：用另一鍋燒熱加油，把番茄放進翻炒（煮第一遍面條時同時操作）

第六步：把番茄炒軟後加進適量水燒開

第七步：再把挂面加入，加進鮮蝦煮熟

第八步：最後加適量鹽，醬油調味，撒上蔥花即可

鮮蝦番茄挂面做法技巧/竅門/補充說明：

第一遍煮面條時煮至六七成熟左右便可。

菜譜標簽：午餐孕婦産婦工作餐春季食譜面條面食

相關食材：蝦番茄挂面

答配菜譜：挂面與番茄的做法

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