香菇豬肉粉絲包子

美食達人@甜甜mimi

香菇豬肉粉絲包子封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 面粉500克; 發酵粉5克; 溫水260ML

輔助料: 前腿肉400克; 香菇適量; 粉絲適量; 生姜適量; 蚝油適量; 生抽適量; 鹽適量; 十三香適量; 水適量; 食用油適量; 蔥適量

香菇豬肉粉絲包子的做法步驟

第一步：面粉加入溫水調好的發酵粉揉光滑面團，蓋保鮮膜發酵至原來的二倍以上。

第二步：發酵好的面團取出揉勻排氣，切成小段。

第三步：擀皮，外面薄中間厚些。

第四步：豬肉剁碎香菇泡好後剁碎，生姜切末，粉絲也要提前泡發後切段，加入蚝油生抽十三香鹽。

第五步：加入適量香菇水拌勻加入食用油和蔥花。

第六步：開始包包子。

第七步：蒸鍋墊上抹少許油，放上包子再發酵20分鍾左右，開火蒸10分鍾左右即可，關火後焖5分鍾左右再開鍋取出。

第八步：成品。

第九步：裝盤。

菜譜標簽：家常菜主食早餐包子

相關食材：豬肉香菇粉絲

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