南瓜紅棗卷

美食達人@江南布衣yuan

南瓜紅棗卷封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 南瓜300克

輔助料: 小麥面500克; 酵母5克; 白糖適量

南瓜紅棗卷的做法步驟

第一步：南瓜蒸熟，加白糖拌勻，等冷卻後加入酵母，加面粉。

第二步：面粉揉成團，等待發酵，時間根據當地溫度而定。

第三步：紅棗切碎備用。

第四步：發酵好的面用手指在面上戳個孔，不回縮就發好了。

第五步：發酵好的面稍微揉一揉排氣，擀成大面片，灑上紅棗碎。

第六步：卷起，切成段。

第七步：放入蒸鍋中等待二次發酵，時間也是因溫度而定，這個天我們江南差不多要20分鍾，然後開始冷水蒸，先小火，等水開後再大火15分鍾，焖3分鍾即可！

第八步：成品！

第九步：成品，松軟香甜！美味可口！

菜譜標簽：家常菜主食面食饅頭花卷

相關食材：南瓜棗紅棗

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