土豆炖肉丸

美食達人@GXL8728

土豆炖肉丸封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 土豆2個

輔助料: 豬肉丸半斤; 香菇3－5朵; 蔥姜碎適量

調味料: 草菇老抽1小勺; 蚝油1勺; 鹽1小勺; 糖1小勺; 味精適量

土豆炖肉丸的做法步驟

第一步：豬肉丸（我用了純豬肉丸和加菠菜的豬肉丸兩種）放入盤中備用。

第二步：土豆去皮切小塊，放清水中浸泡後，撈出備用；香菇熱水泡發，加少許面粉洗淨，一切爲二備用。

第三步：油鍋燒熱，爆香蔥姜碎。

第四步：放入土豆塊和香菇，翻炒均勻。

第五步：倒入肉丸，翻炒均勻。

第六步：加料酒1勺去肉腥，加1小勺草菇老抽上色，加1勺蚝油調味，炒製均勻。

第七步：加大半碗熱水（高湯更佳），小火炖二十分鍾左右，待湯汁稍稠，加白糖一小勺，再調入適量的鹽、味精（有小孩的，建議不加），中火五分鍾後收湯，即可出鍋食用。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐農家菜

相關食材：肉丸土豆

答配菜譜：土豆與肉丸的做法

相關菜譜：: 蘿蔔絲肉丸土豆湯的做法; 肉丸炒土豆絲的做法; 番茄肉丸子與奶香土豆泥的做法; 金絲繡球（土豆絲紅蘿蔔肉丸）的做法[圖解]; 咖喱土豆牛肉丸的做法; 土豆小肉丸的做法; 肉丸土豆蓋飯的做法; 麻辣土豆肉丸子的做法; 肉丸子燒茄子土豆的做法; 牛肉丸燒土豆的做法; 土豆紅蘿蔔肉丸的做法[圖解]; 土豆炒肉丸的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM