火鍋雞

美食達人@雙手暖心

火鍋雞封面圖

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝炖; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 土雞半只; 雞湯適量

輔助料: 牛油火鍋料半塊; 菜籽油適量; 蔬菜適量（各種）

火鍋雞的做法步驟

第一步：土雞剁小塊，雞湯准備好。

第二步：熱鍋，放入適量菜籽油，燒至溫熱。

第三步：放入火鍋料，小火煸炒香。

第四步：直到火鍋料融開，即可。

第五步：倒入雞塊，翻炒，炒到雞皮發緊微黃即可。

第六步：倒入雞湯，化開。

第七步：雞湯化開後就不用再加水了，大火燒開。

第八步：改小火，炖一個小時左右雞塊熟了就行。

第九步：雞塊炖好後翻入電熱火鍋爐裏，加上配菜就可以邊煮邊吃了。

火鍋雞做法技巧/竅門/補充說明：

配菜隨意，火鍋料裏味道都很足了所以沒有額外加鹽加辣椒了。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

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