【可口可樂—健康家庭火鍋】排骨鮮湯什錦火鍋
菜式簡介
獨自在異鄉爲異客， 每逢佳節倍思親！很想家，想念一大家子的人圍坐在一起吃飯，聊天，很開心！天氣冷的時候，媽媽總會爲我們准備材料吃火鍋，哈哈，最喜歡家的那種溫馨感了！我們在一起的2000天，來吃火鍋慶祝，又參加了【可口可樂-健康家庭火鍋】這比賽，希望我們會牽手一直走下去！
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 排骨1斤
- 大白菜1/2
- 豆腐泡適量
- 花菜1個
- 金針菇適量
- 魚丸5顆
- 烤腸4顆
- 豆幹4片
- 輔助料
- 蔥白1小段
- 姜2片
- 蒜2瓣
- 料酒適量
- 香醋適量
- 火鍋調料1盒
【可口可樂—健康家庭火鍋】排骨鮮湯什錦火鍋的做法步驟
第一步：切好蔥，姜，蒜備用。
第二步：排骨1斤用清水泡會，去去血水·
第三步：將花菜切成小塊後，用鹽水浸泡10分鍾（去除殘余的農藥或蟲子）。
第四步：排骨沖洗幹淨後，放入鍋內，倒入清水沒過排骨，加入1茶勺料酒，半茶勺香醋，蔥，姜，蒜。
第五步：蓋上鍋蓋，中小火慢炖30分鍾。
第六步：炖好後，夾出蔥，姜，蒜，再用濾網撇掉浮沫不要，火鍋底料排骨鮮湯就製作好了。
第七步：把用鹽水浸泡好後的花菜，再用幹淨的水沖洗下裝盤。
第八步：大白菜也清洗幹淨切成小塊裝盤。
第九步：將魚丸這些速凍食品也用清水沖下。
第十步：金針菇根部切掉不要，記得也要用清水沖洗幹淨。
第十一步：新鮮的豆腐泡裝盤。
第十二步：等鍋內的排骨清湯煲好後，把食材放入煮即可。
第十三步：家庭溫馨火鍋就做好了,清湯裏沒有放辣椒，所以很適合老人小孩吃呢！
第十四步：我的火鍋調味料是買的盒裝的，加上1勺的排骨清湯攪拌好，放入食材，味道真不是一般的好吃啊
相關食材：排骨