尖椒幹豆腐皮

美食達人@lengnina

尖椒幹豆腐皮封面圖

菜式簡介
　　幹豆腐，豆腐皮，千張……

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 幹豆腐皮兩張; 尖椒一個; 豬肉適量

輔助料: 幹辣椒一個; 玉米澱粉一勺; 生抽一勺; 蚝油一勺; 五香粉半小勺; 糖半小勺; 蔥一顆; 味精適量; 鹽多半勺

尖椒幹豆腐皮的做法步驟

第一步：幹豆皮切條焯水，尖椒切絲，豬肉切細絲，蔥切碎，幹辣椒掰碎。

第二步：小碗裏放一勺玉米澱粉，一勺蚝油，一勺生抽，半小勺五香粉，半小勺糖，多半小勺鹽，味精適量，放入半碗水，調成碗汁備用。

第三步：起鍋燒油，爆香蔥和幹辣椒以後放入肉絲。

第四步：肉絲炒熟放入豆皮，翻炒均勻之後倒入碗汁。

第五步：碗汁燒粘稠，豆皮都裹滿料汁之後放入尖椒絲。

第六步：尖椒絲炒熟關火，成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：尖椒豆腐豆腐皮

答配菜譜：尖椒與豆腐的做法豆腐皮與尖椒的做法

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