金牌海蛎煎

美食達人@糖小田yuan

菜式簡介
　　海蛎子，有海中牛奶之稱。有強肝解毒、淨化淤血、滋容養顔的作用。我們這邊平常都是直接蒸熟食用，味道也是極其鮮美。
　　這次用多力濃香花生油跟大廚學習複刻製作一道海蛎煎，不僅味道鮮美，而且更加營養了噢~

第一步：准備食材，海蛎子肉去洗淨，香蔥切段，蔥切花。

第二步：海蛎子肉中加入蔥花、鹽拌勻

第三步：加入甜辣醬拌勻

第四步：加入地瓜澱粉，拌勻

第五步：鍋中倒入花生油

第六步：把海蛎子肉放入平攤煎至金黃翻面

第七步：加入小香蔥

第八步：雞蛋打散

第九步：把蛋液倒在海蛎子肉周圍，煎至金黃翻面，煎熟

第十步：出鍋後倒入少許香油

第十一步：成品圖

第十二步：成品圖

第十三步：成品圖

金牌海蛎煎做法技巧/竅門/補充說明：

鹽的用量根據自己口味添加。
建議一次吃完噢~

菜譜標簽：家常菜海鮮

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