一道閩南人喜歡的海鮮------海蛎煎
菜式簡介
海蛎也稱蚝，是一種帶殼的軟體生物，附在海裏的岩石加生長。其味很鮮美，那種美，就有了蚝油。那蚝油就是選用新鮮的海蛎做出來的。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 海蛎500克
- 輔助料
- 大蔥五顆
- 姜絲少許
- 香菜少許
- 地瓜粉100克
- 調味料
- 鹽5克
- 味精少許
一道閩南人喜歡的海鮮------海蛎煎的做法步驟
一道閩南人喜歡的海鮮------海蛎煎做法技巧/竅門/補充說明：
海蛎加鹽時，要注意，若是現開的海蛎，鹽要少加。
姜絲爆香後，很脆的，若是不喜歡吃，可夾掉。
菜譜標簽：熱菜