一道湯——金玉滿堂
菜式簡介
大吉大利的一道湯！
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 蝦仁適量
- 青豆仁適量
- 雞蛋2個
- 南瓜2個
- 輔助料
- 澱粉適量
- 調味料
- 鹽適量
- 高湯3碗
- 胡椒粉適量
- 香油適量
一道湯——金玉滿堂的做法步驟
第一步：1、2、3原料圖片。
第二步：1、2、3原料圖片。
第三步：高湯3碗。
第四步：蝦仁洗淨、拭幹，加雞蛋清2大匙、鹽、澱粉腌10分鍾。
第五步：南瓜切去上邊，做蓋，掏空籽瓤，包上保鮮膜。
第六步：放入微波爐裏高火叮铛4分鍾，做成南瓜盅。
第七步：將高湯3碗燒開
第八步：先放入青豆仁，煮滾後改小火。
第九步：再放入蝦仁煮熟。
第十步：雞蛋直接打入湯內。
第十一步：加入水澱粉，然後調入鹽、胡椒粉、雞精、香油，裝入南瓜盅裏即可。
一道湯——金玉滿堂做法技巧/竅門/補充說明：
私房話：南瓜加熱的時間要根據自己的微波爐來定，如果不確定，可從1分鍾慢慢向上加。
- 相關菜譜：
- 冬季不能錯過的一道菜----酸白菜汆白肉的做法
- 【宮保雞丁】---最喜歡吃的一道川菜附紅棗米飯做法的做法[圖解]
- 【雙椒金玉滿堂】2013年夜飯第三道菜--金玉滿堂財富多的做法[圖解]
- 金玉滿堂的做法[圖解]
- 【荷美爾18般美味，“宴”驚四座】金玉滿堂——經典風味火腿的做法[圖解]
- 你愛哪一道水煮菜？——【麻辣水煮蝦】的做法[圖解]
- 【三色冰激淩】夏日裏一道靓麗的冰爽風的做法[圖解]
- 陝西八大怪【油潑辣子】一道菜的做法[圖解]
- 【吃一道紅樓夢】豆腐皮包子的做法
- 【意式鮮奶凍】一道簡單的迎春甜點的做法[圖解]
- 飯店最受歡迎的一道菜——京醬肉絲的做法[圖解]
- 【醬油雞】教你學做廣東過年必備的一道特色菜的做法[圖解]