【荷美爾18般美味,“宴”驚四座】金玉滿堂——經典風味火腿
菜式簡介
此道宴客菜使用了荷美爾經典風味火腿和南瓜搭配而成。
南瓜選用的是綠邊的,蒸出後略帶甜味,不用再額外添加調料,且這種南瓜蒸出來的顔色正好符合我心中的金和綠的主題——金鑲玉,吉祥如意。荷美爾經典風味火腿切成薄片,入油鍋中略微煎一直,味道更贊。擺放在中間,又有“衆星拜月”之感。總之這是一道操作容易、味道清爽的宴客菜。
根據菜品的顔色和形式,我將此道菜起名爲“金玉滿堂”。祝每個人在新的一年裏事業有成,財源滾滾。
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 荷美爾經典風味火腿半根
- 綠皮南瓜一塊
- 輔助料
- 植物油10克
- 紅辣椒適量
- 香蔥適量
【荷美爾18般美味,“宴”驚四座】金玉滿堂——經典風味火腿的做法步驟
第一步:荷美爾經典風味火腿准備好
第二步:南瓜刮掉外皮,切成厚約4毫米的薄片
第三步:荷美爾經典風味火腿取出
第四步:切成厚約2毫米的薄片
第五步:入水開的蒸鍋中,大火蒸4分鍾即可鍋
第六步:蒸南瓜的同時,在煎鍋中放少許油,放入火腿片,小火煎熟後
第七步:南瓜蒸熟後出鍋,將煎好的荷美爾經典風味火腿片擺在中間,再點綴些許紅辣椒和香蔥
第八步:端上桌,與家人、親朋好友同享用吧!祝親們在新的一年裏,事業有成、財源滾滾、金玉滿堂!
【荷美爾18般美味,“宴”驚四座】金玉滿堂——經典風味火腿做法技巧/竅門/補充說明:
南瓜不要熟得時間太長,否則會太軟夾不起來,蒸熟即可,還能保持住形狀和顔色;南瓜本身個有甜味,不用再額外加調料了;火腿的味道更贊,略微煎一下,熱吃更美味!
菜譜標簽:熱菜
相關食材:火腿