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【荷美爾18般美味,“宴”驚四座】金玉滿堂——經典風味火腿

美食達人@Meggy跳舞的蘋果
【荷美爾18般美味,“宴”驚四座】金玉滿堂——經典風味火腿封面圖

菜式簡介
  此道宴客菜使用了荷美爾經典風味火腿和南瓜搭配而成。
  南瓜選用的是綠邊的,蒸出後略帶甜味,不用再額外添加調料,且這種南瓜蒸出來的顔色正好符合我心中的金和綠的主題——金鑲玉,吉祥如意。荷美爾經典風味火腿切成薄片,入油鍋中略微煎一直,味道更贊。擺放在中間,又有“衆星拜月”之感。總之這是一道操作容易、味道清爽的宴客菜。
  根據菜品的顔色和形式,我將此道菜起名爲“金玉滿堂”。祝每個人在新的一年裏事業有成,財源滾滾。

耗時/難易度
口味鹹甜
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
荷美爾經典風味火腿半根
綠皮南瓜一塊
輔助料
植物油10克
紅辣椒適量
香蔥適量

【荷美爾18般美味,“宴”驚四座】金玉滿堂——經典風味火腿的做法步驟

第一步:荷美爾經典風味火腿准備好

【荷美爾18般美味,“宴”驚四座】金玉滿堂——經典風味火腿的做法步驟圖(一)

第二步:南瓜刮掉外皮,切成厚約4毫米的薄片

【荷美爾18般美味,“宴”驚四座】金玉滿堂——經典風味火腿的做法步驟圖(二)

第三步:荷美爾經典風味火腿取出

【荷美爾18般美味,“宴”驚四座】金玉滿堂——經典風味火腿的做法步驟圖(三)

第四步:切成厚約2毫米的薄片

【荷美爾18般美味,“宴”驚四座】金玉滿堂——經典風味火腿的做法步驟圖(四)

第五步:入水開的蒸鍋中,大火蒸4分鍾即可鍋

【荷美爾18般美味,“宴”驚四座】金玉滿堂——經典風味火腿的做法步驟圖(五)

第六步:蒸南瓜的同時,在煎鍋中放少許油,放入火腿片,小火煎熟後

【荷美爾18般美味,“宴”驚四座】金玉滿堂——經典風味火腿的做法步驟圖(六)

第七步:南瓜蒸熟後出鍋,將煎好的荷美爾經典風味火腿片擺在中間,再點綴些許紅辣椒和香蔥

【荷美爾18般美味,“宴”驚四座】金玉滿堂——經典風味火腿的做法步驟圖(七)

第八步:端上桌,與家人、親朋好友同享用吧!祝親們在新的一年裏,事業有成、財源滾滾、金玉滿堂!

【荷美爾18般美味,“宴”驚四座】金玉滿堂——經典風味火腿的做法步驟圖(八)
【荷美爾18般美味,“宴”驚四座】金玉滿堂——經典風味火腿做法技巧/竅門/補充說明:

南瓜不要熟得時間太長,否則會太軟夾不起來,蒸熟即可,還能保持住形狀和顔色;南瓜本身個有甜味,不用再額外加調料了;火腿的味道更贊,略微煎一下,熱吃更美味!

菜譜標簽:熱菜
相關食材:火腿

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