羊肚菌炒蒜苔

美食達人@一溪月

羊肚菌炒蒜苔封面圖

菜式簡介
　　微辣，鹹鮮適口。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 蒜苔適量; 羊肚菌適量

輔助料: 玉米油適量; 姜適量; 幹紅辣椒2個; 花椒適量; 鹽適量; 雞精適量; 蒜適量

羊肚菌炒蒜苔的做法步驟

第一步：羊肚菌溫水泡二十分鍾左右，羊肚菌撈出清水洗淨。

第二步：泡羊肚菌的水沈澱，倒出上面幹淨水備用。

第三步：蒜苔洗淨切小段。

第四步：鍋內適量油燒熱，姜蒜，幹紅辣椒，花椒炒香。

第五步：羊肚菌和蒜苔放入翻炒幾下。

第六步：一勺泡羊肚菌的水，再翻炒一兩分鍾。

第七步：適量鹽，雞精調味。

第八步：翻炒均勻關火盛盤。

第九步：成品。

第十步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：羊肚羊肚菌

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