芝麻牛奶包

美食達人@putimama

芝麻牛奶包封面圖

菜式簡介
　　此款(自配方)創意芝麻牛奶包系無水面包，且嘗試使用白油代替其他如奶油、黃油、色拉油及橄榄油。口感非常柔軟、綿潤、甜香、是一款不錯的早餐包。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時一小時; 難度高級

主材料: 高筋面粉300克; 酸奶170克; 雞蛋1個; 白糖40克; 白油40克

輔助料: 酵母4克

芝麻牛奶包的做法步驟

第一步：將所有原料放入面包機中，啓動發酵面團檔和面發酵。

第二步：發酵好的面團。

第三步：將面團從面包機中取出放面案上。

第四步：將面團揉至均勻。

第五步：將面團分割成等量面團逐個揉至均勻。

第六步：准備去皮白芝麻。

第七步：將每個面包坯沾滿白芝麻。

第八步：二次饧發好的面包坯。

第九步：烤箱先預熱10分鍾，將烤盤置于中層，上下155度烤20分鍾(中途視顔色理想覆蓋油紙或錫紙)。

第十步：烤好的芝麻牛奶包新鮮出爐了，芝麻沾的均勻非常漂亮。

第十一步：創意芝麻牛奶包可作爲早餐食用，成品非常柔軟、膨松、香甜。

菜譜標簽：烘焙早餐

相關食材：芝麻牛奶

答配菜譜：芝麻與牛奶的做法

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