西葫蘆炒蝦仁

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西葫蘆炒蝦仁封面圖

菜式簡介
　　最家常的菜菜，簡單易做，很下飯滴。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 西葫蘆適量; 蝦仁適量

輔助料: 蔥姜適量; 雞蛋適量; 料酒適量; 鹽適量; 澱粉適量

西葫蘆炒蝦仁的做法步驟

第一步：准備西葫蘆、蝦仁、蔥姜、雞蛋、料酒、鹽、澱粉。

第二步：蝦仁加雞蛋清、鹽、澱粉拌勻，腌10分鍾。

第三步：西葫蘆切片，蔥姜切絲。

第四步：油鍋燒熱，放蝦仁滑熟撈出待用。余油爆香蔥姜，加西葫蘆片翻炒斷生。

第五步：加滑好的蝦仁繼續炒熟，加雞精出鍋。

第六步：上菜。

相關食材：蝦蝦仁西葫蘆葫蘆

答配菜譜：西葫蘆與蝦仁的做法蝦仁與葫蘆的做法西葫蘆與蝦的做法

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