海帶骨頭湯

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海帶骨頭湯封面圖

菜式簡介
　　夏天到來要吃中和體內燥熱的火氣，海帶本身是偏寒，骨頭熱兩者搭配起到中和作用，那麼海帶骨頭湯補鈣又清熱去火。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煲; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 扇骨頭500克; 幹海帶1片; 玉米2條; 紅蘿蔔1個

輔助料: 蜜棗2個; 鹽適量

海帶骨頭湯的做法步驟

第一步：海帶泡發三個小時左右（中途換幾次水）。

第二步：骨頭焯水撈出沖洗幹淨。

第三步：將食材洗淨切好。

第四步：海帶沖洗幹淨後切成段。

第五步：所有食材放入沙鍋中，加入適量的清水。

第六步：蓋上蓋子大火燒開。

第七步：燒開後將浮沫撈出。大火煲15分鍾後轉中火煲15分鍾，然後小火煲半小時。

第八步：一個多小時後湯好，加入適量的鹽調味即可。

第九步：成品。天氣炎熱來碗湯，舒服啊！謝謝親的關注！

菜譜標簽：家常菜湯類私房菜湯羹

相關食材：海帶

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