五花肉燒雞蛋

美食達人@滋滋d美味

菜式簡介
　　肥而不膩,，特別的入味，雞蛋把湯汁裏面的肉香都吸進去了,特別的下飯，忍不住的又吃多了···

第一步：准備好所需食材

第二步：雞蛋煮熟去殼

第三步：在每個雞蛋上劃幾刀，燒的時候會更入味一些

第四步：鍋裏加水下五花肉焯一下水

第五步：加一勺料酒

第六步：煮開即可撈出

第七步：五花肉過水洗淨

第八步：鍋裏倒少量油，下五花肉

第九步：加生姜煸炒2分鍾

第十步：炒至五花肉出油，加冰糖繼續翻炒

第十一步：炒至冰糖融化後加老抽

第十二步：煸炒至五花肉上色

第十三步：加一碗開水，加八角，桂皮，香葉，大蒜

第十四步：下入雞蛋大火煮開，改小火煮40分鍾左右

第十五步：待湯汁收幹後，加鹽調味

第十六步：成品圖

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：五花肉雞蛋

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