玉米炖排骨
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝炖
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 豬精排700克
- 玉米兩根
- 輔助料
- 蔥適量
- 花椒適量
- 大料適量
- 油適量
- 姜適量
玉米炖排骨的做法步驟
第一步:將排骨剁成小段。
第二步:准備兩根玉米,將玉米剁成段。
第三步:准備一顆大蔥,剝皮,洗淨,切小段。
第四步:取一段姜,切姜片。
第五步:鍋內燒水,水開後下排骨,將其焯一下。
第六步:排骨焯好後撈出,將排骨和玉米放入高壓鍋。
第七步:放入料酒。
第八步:放入醬油。
第九步:放入鹽。
第十步:放入適量清水。
第十一步:放入蔥段。
第十二步:放入姜片。
第十三步:放入花椒。
第十四步:放入大料。
第十五步:蓋上高壓鍋蓋,把密封閥拔到密封處,按肉類鍵。
第十六步:時間到後按取消鍵把密封閥拔到排氣處。當浮子下沈後,打後高壓鍋蓋,放入味精調味即可。
答配菜譜:玉米與排骨的做法