絲瓜燒毛豆

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絲瓜燒毛豆封面圖

菜式簡介
　　絲瓜清甜，軟糯嫩滑，毛豆清甜，湯汁絲滑，搭配米飯太美味了！

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 絲瓜兩根; 毛豆子適量

輔助料: 花生油適量; 澱粉適量; 雞精適量; 鹽適量

絲瓜燒毛豆的做法步驟

第一步：絲瓜去皮洗淨切成滾刀塊備用。

第二步：毛豆去衣洗淨備用。

第三步：鍋內加入適量清水燒開，下毛豆加少許鹽煮五分鍾至豆子熟，撈出瀝幹水份備用。

第四步：姜切成絲備用。

第五步：下姜絲煸香。

第六步：下絲瓜翻炒片刻，加入適量溫水燒開。

第七步：下入毛豆，加入適量鹽燒開。

第八步：准備小碗，加入澱粉勾芡。

第九步：待湯汁變濃稠時，把調好的汁勾芡，撒入少許雞精即可。

第十步：成品。

絲瓜燒毛豆做法技巧/竅門/補充說明：

絲瓜性寒，搭配少許姜一起燒即可！

菜譜標簽：家常菜夏季食譜素菜

相關食材：絲瓜毛豆

答配菜譜：絲瓜與毛豆的做法

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