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核桃酥

美食達人@雙手暖心
核桃酥封面圖

菜式簡介
  香酥脆的核桃酥,滿滿核桃的香味

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時三刻鍾
難度普通
主材料
低粉150克
玉米面50克
雞蛋一個
玉米油65克
白糖70克
熟核桃仁80克
輔助料
小蘇打1克
泡打粉2克
黑芝麻少許

核桃酥的做法步驟

  • 第一步:雞蛋、糖和玉米油放在一起
  • 第二步:充分攪拌均勻,讓它們完全融合
  • 第三步:篩入低粉和玉米面
  • 第四步:加入小蘇打和泡打粉
  • 第五步:揉成面團
  • 第六步:加入熟核桃仁,繼續揉均勻抱團
  • 第七步:分成小圓球,放入烤盤,撒上黑芝麻輕輕按扁小圓球,烤箱預熱150℃15分鍾,顔色微黃即可
  • 第八步:烤好後,取出涼透,密封保存
  • 核桃酥做法技巧/竅門/補充說明:

    糖的量正好合適,如果你不喜歡太甜,可以減少十到十五克。加入了玉米面的核桃酥,更加酥脆,但是玉米面一定要過篩。

    菜譜標簽:烘焙
    相關食材:核桃

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