核桃牛軋糖

美食達人@美女天天

菜式簡介
　　奶香味十足，果仁滿滿的核桃牛雜糖，用了上好的黃油，奶粉可以算是牛雜糖裏的小貴族了

第一步：食材備好

第二步：核桃仁烤箱裏150度烤15分鍾放涼

第三步：鍋裏先小火融化黃油

第四步：放入棉花糖

第五步：小火加熱炒軟

第六步：倒入核桃仁攪拌一下

第七步：倒入黑芝麻拌勻

第八步：倒入三分之二的奶粉拌勻

第九步：事先矽膠墊上鋪上剩余的奶粉，把鍋裏的倒在上面趁熱用力揉勻，如果覺得軟就再加些奶粉

第十步：揉好後擀成合適的厚度，這個揉好後是不粘手的

第十一步：擀好後放置20分鍾

第十二步：移至面板上用刀切成塊

第十三步：包裝時先裹一層糯米紙，再用糖果紙包好

第十四步：成品圖

第十五步：味道棒棒哒

核桃牛軋糖做法技巧/竅門/補充說明：

全程都是小火加工，奶粉不要一次性都倒進鍋裏，之後取出揉的過程中加入剩余的就行，如果感覺軟就再加些奶粉
核桃仁生的烤之前用開水浸泡祛除苦澀味，晾幹再入烤箱，或者換成自己喜歡的果仁

菜譜標簽：零食

相關食材：桃核桃

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