核桃炖蛋
菜式簡介
核桃——不單有補氣養血，還有一定的潤燥化痰作用
在這個陰冷的冬天
愛她（他）就爲她（他）炖上一盅即暖胃又暖心的【核桃炖蛋】吧！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炖
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 核桃1把
- 紅糖適量
- 小土雞蛋5個
核桃炖蛋的做法步驟
第一步：准備所需食材
第二步：核桃用刀切碎
第三步：碗內先打入三個雞蛋，攪拌均勻
第四步：倒入適量清水，繼續攪拌均勻（要加酒和姜汁的，在這同時加入攪拌均勻即可）
第五步：盅內底部先灑上適量紅糖
第六步：倒入攪拌好的蛋液
第七步：灑入核桃碎
第八步：再次直接打入一整個的雞蛋（別打碎哦！要整個的哈！）
第九步：入鍋內蒸，大火燒開後再燒上8-10分鍾左右
第十步：在蒸好的核桃表面再次灑上紅糖即可食用
核桃炖蛋做法技巧/竅門/補充說明：
一、加入適量黃油可使炖蛋更加香醇。
二、想暖胃的朋友還可加入適量姜汁。
三、這兩樣可以在倒入清水時同時加入。