綠茶核桃糕

美食達人@小耿媽媽

綠茶核桃糕封面圖

菜式簡介
　　濃濃的奶香透著淡淡的茶香，軟軟糯糯又彈性十足，大顆粒的核桃仁，吃起來過瘾又享受，這樣的一道點心定能爲你的餐桌增色不少！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 糯米粉100克; 澄粉80克; 奶粉20克

輔助料: 椰蓉適量; 白糖30克; 綠茶粉5克; 核桃仁50克

綠茶核桃糕的做法步驟

第一步：准備好的用料。

第二步：澄粉加開水燙熟。

第三步：糯米粉裏面加入熟的核桃仁，綠茶粉，奶粉，白糖拌勻。

第四步：加入燙好的澄粉，稍微加點水揉勻。

第五步：揉成光滑的面團。

第六步：做成一個大圓餅的形狀。

第七步：上籠蒸熟，大火燒開後改中火再燒20分鍾左右即可。

第八步：兩面均勻的粘上椰蓉。

第九步：冰箱冷藏1個小時左右。

第十步：切塊就可以享受了。

第十一步：濃濃的奶香透著淡淡茶香的綠茶核桃糕就做好了。

綠茶核桃糕做法技巧/竅門/補充說明：

做好後可以直接食用，但冷藏以後的口感更好！

菜譜標簽：老人宴客菜午餐烘焙小吃抗過敏

相關食材：桃核桃

養生食療：過敏

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