猕猴桃雙皮奶
菜式簡介
春天的顔色是綠色的，春天的心情是美美的，春天的雙皮奶是微甜嫩嫩的～～
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝燒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 純牛奶1盒
- 雞蛋清1個
- 輔助料
- 白糖1勺
猕猴桃雙皮奶的做法步驟
第一步：准備好，純奶一盒、雞蛋一個、白糖一勺；將牛奶放入奶鍋中；
第二步：純奶，煮熱不要沸，關火，放旁邊等出奶皮～
第三步：煮熱的純奶，倒入小碗中，等出奶皮～
第四步：雞蛋，取蛋清，攪拌，加入白糖，攪拌至融化；
第五步：出奶皮的牛奶，旁邊插個洞，緩緩的倒出，留一層的奶皮和少許的牛奶；加入蛋清；
第六步：攪拌，用篩子篩去上面的浮層；
第七步：沿著碗壁，緩緩的倒回到留有奶皮的小碗中，這時奶皮會緩緩的漂起；
第八步：蓋上保鮮膜，放蒸鍋，大概15分鍾～～
第九步：出鍋，放入水果；
第十步：成品一
第十一步：成品二
猕猴桃雙皮奶做法技巧/竅門/補充說明：
牛奶，不要煮沸，在剛好要沸的那個時候最容易出奶皮～～