酥脆的宮廷桃酥

美食達人@清雅小廚

酥脆的宮廷桃酥封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 低筋粉150克; 凝固的豬油82克; 綿白糖82克; 泡打粉2克; 小蘇打2克; 雞蛋1 個; 鹽1克

輔助料: 芝麻5克; 雞蛋1個（刷表面）

酥脆的宮廷桃酥的做法步驟

第一步：食材大合集。

第二步：豬油加綿白糖用電動打蛋器打發，直到打發好的豬油蓬松順滑。

第三步：加入雞蛋，用打蛋器打均勻。

第四步：把低筋粉，泡打粉，小蘇打和鹽過篩進去。

第五步：攪拌均勻。

第六步：把面團分隔10克左右的面團搓圓，用矽膠鏟的頭，在中間轉一個漩渦。

第七步：在表面刷一層蛋液，撒一些芝麻。

第八步：送入預熱好的烤箱，170度烤20分鍾。

第九步：成品圖。

酥脆的宮廷桃酥做法技巧/竅門/補充說明：

每臺烤箱溫度不一樣，根據自家烤箱設置溫度和時間。

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：桃

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