櫻桃素肉
菜式簡介
我家都喜歡吃肉，每頓飯都離不開肉，人家吃肉不長肉，而我喝口涼水都長肉。木有辦法。。。。。我暈。
這道櫻桃肉是山寨的，用大豆拉絲蛋白代替了肉。味道和口感以及品相都不比正版櫻桃肉遜色。大豆拉絲蛋白一:産品特性拉絲蛋白:蛋白質含量高,不含膽固醇 ,彈性纖維結構,具有真實肉類的咀嚼感。愛吃肉又怕胖 的姐妹可以試試喲。。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 大豆拉絲蛋白柱100克
- 輔助料
- 荸荠100克
- 調味料
- 番茄醬適量
- 白醋適量
- 糖適量
- 鹽適量
- 澱粉適量
櫻桃素肉的做法步驟
第一步：大豆拉絲蛋白柱。
第二步：荸荠洗淨去皮切成小塊。
第三步：大豆拉絲蛋白柱用清水侵泡20分鍾。
第四步：一碗加入番茄醬 糖 鹽 白醋 澱粉和清水攪拌均勻成料汁。
第五步：泡軟的素肉擠幹水分，切成小塊。
第六步：均勻的裹上幹澱粉。
第七步：將沾上澱粉的素肉下入油鍋炸至金黃。8
第八步：撈出瀝油。
第九步：鍋中留底油，倒入番茄料汁，大火燒開。
第十步：燒至湯汁濃縮粘稠，倒入炸好的素肉和荸荠，快速翻炒均勻即可。
櫻桃素肉做法技巧/竅門/補充說明：
大豆拉絲蛋白柱要泡軟泡透，口感會更好。料汁根據自己的口味調製。