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黑米飯團

美食達人@愛生活的饞貓
黑米飯團封面圖

菜式簡介
  說起黑米,它的營養價值高是衆所周知的,黑米有非常豐富的蛋白質,脂肪以及維生素b、維生素e和碳水化合物以及各種各樣的微量元素,能夠給與人體很好的營養能量補充。黑米還具有非常好的清除自由基的功效,能夠改善輕度缺鐵性貧血的症狀,女性朋友不妨多吃。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
黑米紅米20克
大米150克
清水適量
輔助料
肉松適量
沙拉醬適量
海苔適量
壽司醋3勺
3克

黑米飯團的做法步驟

  • 第一步:准備好大米和黑紅米,因爲上次煮八寶粥把黑紅米混合了,兩種在一起吃起來其實也很不錯,想要柔軟的那就少放些黑米紅米,提前3小時浸泡,煮的時候口感才會好哦~
  • 第二步:我用的是蒸的方法,吃起來更加爽口,這個設計理念也能過濾掉大部分的糖,吃起來更健康。
  • 第三步:將黑紅米和大米淘洗2次瀝幹水。
  • 第四步:放入電飯鍋內膽裏,加入清水,注意了,水的高度不要超過米上端1cm,這也是能煮出螃蟹洞飯的關鍵哦。
  • 第五步:蓋上臻米電飯鍋的蓋子,啓動煮飯鍵,用時22分鍾即可完成。
  • 第六步:煮好的米飯稍稍放涼,將壽司醋和鹽拌入。
  • 第七步:取合適大小的一團出來,中間放入拌了沙拉醬的肉松。
  • 第八步:包起來後放入三角飯團模具裏面。
  • 第九步:蓋上蓋子後壓一下,脫模即可成型啦~
  • 第十步:底下包上紫菜片即可,帶出門給孩子吃,一人一個正好呢~
  • 菜譜標簽:主食
    相關食材:黑米米飯

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