快手烤花菜

美食達人@蕾寶的煙味生活

菜式簡介
　　“給父親做一道美食，第一想起的就是超級愛花菜的父親，但是平常花菜炒肉偏油且沒有啥新意，不適合有點三高的他，于是今天來道烤的吧！”

第一步：花菜根莖部用刀劃十字架，然後沿著刀印撕小朵；

第二步：將撕好的花菜在鹽水中浸泡10分鍾左右；

第三步：浸泡花菜期間，將所有的輔料倒入碗中攪拌均勻備用；

第四步：花菜浸泡好後洗淨濾幹水份；

第五步：200度預熱烤箱5分鍾，取一烤盤，鋪上錫紙，刷上薄油；

第六步：再將濾幹好的花菜均勻鋪入；

第七步：再用刷子將配好的輔料均勻刷至花菜表面；

第八步：放入烤箱烤15至20分鍾即可。

快手烤花菜做法技巧/竅門/補充說明：

1、花菜朵不宜太厚；
2、烘烤時間請根據鋪入花菜厚度進行調整；
3、喜歡爽脆口感可少烤一會，喜歡熟的可多烤幾分鍾。

相關食材：花菜

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