家常炒肥牛卷

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家常炒肥牛卷封面圖

菜式簡介
　　小朋友下飯菜，可以蓋澆飯，方便快捷。

耗時/難易度: 口味孜然; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 肥牛卷300克

輔助料: 洋蔥適量; 生抽適量; 香菜適量; 孜然適量; 老抽適量; 鹽適量

家常炒肥牛卷的做法步驟

第一步：肥牛焯水，水開下肥牛略開立即關火用筷子一個個展開放入盤中。

第二步：洋蔥切絲，香菜切段，正常要切些小米椒，紅辣椒，我這裏由于給小朋友吃沒有放辣椒。

第三步：洋蔥炒軟倒入肥牛。

第四步：略翻動幾下，加入生抽提鮮，老抽調色，大火加入孜然翻炒，加入香菜食鹽，翻炒出鍋。

第五步：炒的比較快沒有拍加老抽之前的圖片，做蓋澆飯可以加些水，湯汁多些不要收幹。

第六步：出鍋裝盤。

家常炒肥牛卷做法技巧/竅門/補充說明：

不用加雞精味素，家常菜無需蚝油之類，輔料有啥放啥，沒洋蔥，光孜然炒幹一點味道更好，家常菜要隨性，下飯就好。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：肥牛

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