肥牛砂鍋

美食達人@鳴翠燕

肥牛砂鍋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 肥牛適量; 白菜適量; 豆腐果適量; 香菜適量

輔助料: 油適量; 鹽適量; 高湯適量; 辣油適量; 料酒適量

肥牛砂鍋的做法步驟

第一步：白菜洗淨切塊

第二步：肥牛

第三步：鍋中放入適量水燒開後放入肥牛和適量料酒焯水

第四步：撈出瀝幹水分

第五步：鍋中放入適量油燒熱後放入白菜煸炒

第六步：炒至斷生後放入砂鍋中放入豆腐果

第七步：加入高湯大火燒開轉小火

第八步：煮至白菜軟爛後放入焯水後的肥牛

第九步：加入適量辣油煮開即可

第十步：成品撒上香菜。

肥牛砂鍋做法技巧/竅門/補充說明：

肥牛放入料酒焯水去腥和血水。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐家常菜冬季食譜晚餐

相關食材：肥牛

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