洋蔥爆炒肥牛片

美食達人@孩媽妮妮

菜式簡介
　　洋蔥在國外被稱爲“蔬菜皇後”。它的美味和豐富的營養價值也深受人們喜愛。它的營養價值極高，富含多種維生素、礦物質和微量元素。洋蔥含有大蒜素等植物黴素，具有很強的殺菌能力，能有效抵抗流感病毒，預防感冒。它具有降血糖、降血壓和軟化血管的作用。洋蔥也是一種減肥食品，因爲它熱量低、脂肪含量低、纖維素含量高，可以産生飽腹感。今天用肥牛片搭配洋蔥做一道菜，一起來試試吧：

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 肥牛片200克; 洋蔥1個; 郫縣豆瓣醬1小勺; 尖椒1個

輔助料: 糖1小勺; 蚝油1大勺; 孜然粒少許

洋蔥爆炒肥牛片的做法步驟

第一步：准備食材，太陽谷肥牛片自然化凍

第二步：洋蔥去皮切成大塊

第三步：尖椒切成滾刀塊

第四步：鍋內加水、蔥段燒開，倒入肥牛片燙10秒撈出控水

第五步：熱鍋涼油倒入郫縣豆瓣醬炒出香味

第六步：倒入肥牛片翻炒均勻

第七步：倒入洋蔥塊、白糖、蚝油炒勻

第八步：最後加入尖椒塊、孜然粒炒勻即可

洋蔥爆炒肥牛片做法技巧/竅門/補充說明：

1、肥牛片好熟，不用燙時間長了。
2、炒菜要快才好吃。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：肥牛洋蔥蔥

答配菜譜：洋蔥與肥牛的做法

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