茄汁肥牛面
美食達人@西山豆角
菜式簡介
吃火鍋剩下的肥牛片，與西紅柿搭配，正好可以變換一下面條的品味。
- 耗時/難易度
- 口味酸鹹
- 工藝燒
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 肥牛片三、四兩
- 西紅柿3個
- 洋蔥少量
- 芹菜嫩葉適量
- 面條700克，三人份
- 蕃茄醬適量
茄汁肥牛面的做法步驟
第一步：肥牛片提前解凍。第二步：西紅柿洗淨，用開水燙一下去外皮。第三步：洋蔥切條。第四步：芹菜嫰葉洗淨備用。第五步：蕃茄醬加少量水調稀。第六步：鍋中放油炒熟洋蔥。第七步：加入切成塊的西紅柿翻炒。第八步：注入適量水，中小火熬一小會兒。第九步：下入肥牛片，很快就熟了。放鹽，關火。第十步：另一鍋煮面條。第十一步：煮熟的面條過涼水。第十二步：將面條分別盛入碗中，配上芹菜葉。第十三步：澆上茄汁肥牛，食欲攔都攔不住吧？
