酸菜肥牛

美食達人@藍鶴

酸菜肥牛封面圖

菜式簡介
　　業余水平

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 肥牛適量; 酸菜適量

輔助料: 肉丸適量; 金針菇適量; 火腿腸適量

調味料: 燈籠椒適量

酸菜肥牛的做法步驟

第一步：金針菇，火腿腸

第二步：各種丸子

第三步：酸菜

第四步：主料肥牛，盡量選擇好一些的，現在有些肥牛化開後很腥，食品質量堪憂啊

第五步：燈籠椒切碎炒出香味，加點麻椒，這個隨意

第六步：酸菜炒一下，很香很香

第七步：加開水，放進丸子注意放材料順序，不好熟的先放

第八步：放進火腿片

第九步：放肥牛

第十步：最後放金針菇，蓋上焖5分鍾就好了

第十一步：最後放金針菇，蓋上焖5分鍾就好了，出鍋放上幾棵香菜，香味撲鼻

菜譜標簽：熱菜

相關食材：肥牛酸菜

答配菜譜：酸菜與肥牛的做法

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