肥牛酸菜卷

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肥牛酸菜卷封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝煎; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 肥牛一盒; 酸菜200克

輔助料: 鹽適量; 辣醬適量; 蒜100克; 十三香適量

肥牛酸菜卷的做法步驟

第一步：酸菜切絲，攥洗兩遍。

第二步：拌入鹽、十三香，鹽的量一定要少。

第三步：肥牛凍品不用化，拿出一片卷入酸菜，在盤中擺好。

第四步：鍋中放大豆油加熱，放入卷好的肉卷，煎好，看肥牛卷縮緊變色即可。

第五步：鍋底油加入辣醬，炒勻後加煎好的肥牛肉卷，小心翻面，辣醬均勻即可裝盤，如果幹的話少加一點水。

第六步：蒜切碎末，放碗裏，燒熱油澆在蒜上，再把蒜攤在肥牛卷中間，很美味的菜就做好了。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：肥牛酸菜

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