紅棗酸奶軟歐包
菜式簡介
我特別愛做軟歐包,因爲它糖和油呢可以根據情況少用或者不用。做出的面包相對甜面包來講就很健康。今天是用的紅棗味的酸奶,因爲酸奶裏邊兒含的有糖,所以一點糖也沒有加。烤好的面包,濃濃的紅棗酸奶的味道。挺好吃的。烤箱是用的北美電器(ACA)新一代蒸汽式多功能全自動32L家用烘焙電烤箱ATO-MS32G。這款烤箱操作十分簡單,價格也很便宜,而且用蒸汽功能,特別適合做歐包。今天無論是這個面包還是烤箱,都是特別適合新手操作的。
- 耗時/難易度
- 口味果味
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 高筋粉350克
- 紅棗酸奶240克
- 雞蛋50克
- 黃油20克
- 輔助料
- 鹽3克
- 酵母粉3·5克
紅棗酸奶軟歐包的做法步驟
紅棗酸奶軟歐包做法技巧/竅門/補充說明:
我用的紅棗酸奶裏邊兒有糖,所以沒有加。用無糖的酸奶可以加上五到十克的糖。糖的量夠,酵母粉發酵就可以了,無需太多糖。
菜譜標簽:烘焙
答配菜譜:酸奶與紅棗的做法