DIY紅棗酸奶蛋撻

美食達人@雪峰兒

菜式簡介
　　拿起自己做的蛋撻,真的是有一種小小的成就感,從羨慕別人的烘培技術到自己也能做出不同的烘培美食,真是很高興,雖然還不是那麼精致,但已是讓我有一種驚喜········
　　酥皮可參照[酥皮的製作方法]http://home·meishichina·com/space-425123-do-blog-id-295093·html

耗時/難易度: 口味果味; 工藝烤; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 酥皮1張

輔助料: 酸奶185克; 澱粉1大勺; 蛋黃2個

調味料: 白糖1大勺

DIY紅棗酸奶蛋撻的做法步驟

第一步：准備好蛋撻液的材料備用。

第二步：把酸奶·澱粉·白糖一起放入奶鍋中,小火加熱。

第三步：邊加熱邊攪拌,等到冒泡時關火。

第四步：奶液放涼,加入2顆蛋黃。

第五步：攪拌均勻。

第六步：取製作好的酥皮1張。

第七步：卷起來。

第八步：切成段,用手按一下。

第九步：放入蛋撻模具用手按開,底下薄些,上面厚一點。

第十步：邊上刷蛋液，把奶液用小勺盛7分滿就好。

第十一步：上下火中層220度20分鍾,後移到上層再烤3分鍾上色。

第十二步：蛋撻烤好了，趁熱吃吧····甜甜的酸奶蛋撻···

DIY紅棗酸奶蛋撻做法技巧/竅門/補充說明：

這麼簡單的奶液，照樣嫩嫩的，一種大棗的香味，但是如果是鮮奶，糖就要多加。

菜譜標簽：朋友聚餐兒童下午茶烘焙冰品

相關食材：棗紅棗酸奶

答配菜譜：酸奶與紅棗的做法

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