白菜豬肉餡水餃

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白菜豬肉餡水餃封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時數小時; 難度高級

主材料: 白菜適量; 豬肉適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 醬油適量; 蚝油適量; 料酒適量; 花椒油適量

白菜豬肉餡水餃的做法步驟

第一步：面粉中放入溫水，用筷子攪拌成絮狀，活成光滑的面團。

第二步：白菜洗幹淨，攪碎。

第三步：肉中放入蔥花、姜、醬油、蚝油、料酒、花椒油，攪拌均勻。

第四步：攪碎的白菜。

第五步：將絞碎的白菜與肉餡兒攪拌在一起，攪拌均勻。

第六步：面團分成小劑子。

第七步：擀皮。

第八步：餃子包好了。

第九步：鍋中放水燒熱，放入包好的餃子後，開始煮，水開之後放入涼水，連續三次。

第十步：盛盤出鍋。

第十一步：豬肉白菜餡，水餃就做好了。

第十二步：開動吧??

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：豬肉肉餡白菜

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